Vara, cu temperaturile sale ridicate, ne îndeamnă să căutăm mâncăruri care nu doar să ne hrănească, dar și să ne răcorească.
Alegerea alimentelor potrivite poate ajuta la menținerea hidratării și la furnizarea unui sentiment de prospețime. Iată câteva opțiuni de mâncăruri ideale pentru a te răcori în zilele fierbinți de vară.
1. Salate răcoritoare
Salata de pepene roșu și feta: Această salată combină dulceața pepenelui roșu cu săratul brânzei feta, rezultând o gustare perfectă pentru zilele caniculare. Adaugă câteva frunze de mentă și un strop de lime pentru un plus de prospețime.
Salata grecească: Clasică și întotdeauna răcoritoare, salata grecească conține roșii, castraveți, ceapă roșie, măsline și feta, toate stropite cu ulei de măsline și oregano. Castraveții au un conținut ridicat de apă, contribuind astfel la hidratarea organismului.
2. Supe reci
Gazpacho: Originară din Spania, această supă rece de roșii este făcută din roșii coapte, ardei, castraveți, usturoi, ceapă și ulei de măsline. Este servită rece și este extrem de răcoritoare și hidratantă, perfectă pentru zilele toride de vară.
Tarator: O supă rece bulgărească pe bază de iaurt, castraveți, usturoi și nuci, Tarator este o alegere excelentă pentru a te răcori. Iaurtul adaugă un plus de cremozitate, iar castraveții contribuie la menținerea hidratării.
3. Smoothie-uri și băuturi răcoritoare
Smoothie de fructe de pădure: Combină fructe de pădure congelate, iaurt grecesc și puțină miere pentru un smoothie delicios și răcoritor. Fructele de pădure sunt bogate în antioxidanți și vitamine, iar iaurtul adaugă o textură cremoasă.
Limonadă cu mentă: O băutură clasică de vară, limonada făcută din lămâi proaspete, apă rece și puțină mentă este extrem de revigorantă. Adăugarea frunzelor de mentă sporește senzația de prospețime.
4. Deserturi răcoritoare
Sorbet de fructe: Sorbetul este un desert pe bază de fructe și zahăr, fără lapte sau smântână. Poți folosi orice fructe de sezon, cum ar fi mango, căpșuni sau lămâi, pentru a crea un desert ușor și răcoritor.
Iaurt înghețat: Mai sănătos decât înghețata clasică, iaurtul înghețat poate fi preparat acasă din iaurt grecesc și fructe proaspete. Este o opțiune excelentă pentru cei care doresc un desert dulce, dar mai puțin caloric.
5. Aperitive și gustări
Bruschette cu roșii: Bruschette sunt simple, dar delicioase. Felii de pâine prăjită frecate cu usturoi și acoperite cu roșii proaspete, busuioc și ulei de măsline sunt o gustare ușoară și răcoritoare.
Guacamole: Acest dip mexican făcut din avocado, lime, roșii și ceapă este nu doar nutritiv, ci și extrem de răcoritor. Avocado conține grăsimi sănătoase și aduce un plus de sațietate, în timp ce lime-ul și roșiile adaugă o notă de prospețime.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News
Vezi versiune mobil