Cozonacul, desertul tradițional preferat al românilor de Crăciun și Revelion, este adesea criticat de nutriționiști pentru aportul său caloric ridicat.
Publicitate
Totuși, Dr. Mihail subliniază că, atunci când este consumat cu moderație, cozonacul poate aduce și beneficii sănătății, datorită unor ingrediente valoroase din compoziția sa, precum nucile și cacaua.
„Cozonacul este, în esență, o pâine dulce preparată cu nuci, cacao și stafide. Deși partea de aluat nu oferă beneficii semnificative, ingredientele precum nucile și cacaua sunt pline de nutrienți. Nucile, de exemplu, sunt bogate în acizi grași sănătoși, vitamina E și fitosteroli, care au proprietăți antioxidante și antiinflamatorii. Acestea sprijină sănătatea inimii, reduc riscul bolilor cardiovasculare și contribuie la buna funcționare a întregului organism. Mai mult, mineralele precum magneziul și seleniul din nuci sunt esențiale pentru sistemul imunitar și pentru funcționarea celulară optimă,” explică Dr. Mihail.
Pe lângă impactul pozitiv asupra inimii, cozonacul poate avea și beneficii pentru sănătatea creierului. Cacaua, prin conținutul său de flavonoide, contribuie la îmbunătățirea funcției cognitive. Aceste compuși neuroprotectori susțin procesele cognitive, ajutând creierul să funcționeze mai eficient.
„Cacaua din cozonac poate îmbunătăți modul în care gândim, simțim și procesăm informațiile zilnice. Chiar și o mică îmbunătățire a funcției cognitive poate avea un impact benefic asupra întregului corp. Așadar, cozonacul consumat responsabil, în porții mici, poate deveni o parte plăcută și sănătoasă a sărbătorilor,” spune Dr. Mihail.
Dr. Mihail avertizează însă asupra cantității consumate. „Recomand să limitați porția la o felie, de preferat după o masă principală și nu între mese. Consumat cu responsabilitate, cozonacul rămâne un desert savuros, care poate fi savurat fără regrete.”
Prin urmare, cozonacul tradițional, deși caloric, nu este un inamic al sănătății, dacă este savurat în limitele moderației.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News
Vezi versiune mobil