Dieta „slow carb” îți permite să ai o zi pe săptămână în care să mănânci ce vrei, fără să respecți vreo regulă.
Această abordare a pierderii în greutate a fost descrisă pentru prima dată în "The 4-Hour Body", o carte scrisă de Timothy Ferriss. El este, de asemenea, autorul cărților "The 4-Hour Workweek", "The 4-Hour Chef" și a altor câteva cărți care pretind că îți simplifică viața.
Dieta "The 4-Hour Body", sau dieta slow carb, este concepută pentru a elimina stresul legat de pregătirea meselor și pentru a facilita pierderea în greutate.
Există unele dovezi că o dietă săracă în carbohidrați poate ajuta la reducerea masei adipoase și a greutății corporale, dar majoritatea studiilor au rezultate mixte, potrivit Obesity Reviews.
De exemplu, un studiu pe scară largă publicat în New England Journal of Medicine a constatat că restricția calorică poate duce la o pierdere semnificativă în greutate, indiferent de proporțiile de macronutrienți. Pur și simplu, nu trebuie să reduci carbohidrații sau alți nutrienți, cum ar fi grăsimile și carbohidrații, pentru a pierde grăsime. Ceea ce contează cel mai mult este aportul caloric.
Ferriss susține că este posibil să slăbești 20 de kilograme în 30 de zile fără exerciții fizice, pur și simplu urmând dieta slow-carb. Fii pregătit să elimini fructele, amidonul și sucurile și să mănânci aceleași mese șase zile pe săptămână. Înainte de a face pasul cel mare, rețineți că Ferriss este un antreprenor, nu un dietetician. Acestea fiind spuse, iată ce ar trebui să știi despre acest plan de dietă.
Dieta slow-carb are cinci reguli. Prima spune că trebuie să elimini carbohidrații cu amidon, cum ar fi orezul, pastele, cartofii și cerealele integrale, potrivit Tim Ferriss. A doua regulă spune că cei care țin dieta trebuie să mănânce aceleași alimente șase zile pe săptămână, în special la micul dejun și la prânz. Ferriss recomandă, de asemenea, să bei multă apă și să renunți la băuturile zaharoase. Toate fructele sunt interzise. Ca o notă pozitivă, este în regulă să ai o zi liberă de la dietă în fiecare săptămână.
Deși are sens să renunți la zahăr, poate vrei să te gândești de două ori înainte de a renunța la cerealele integrale. Aceste alimente sunt bogate în fibre, fier, zinc, magneziu și alte substanțe nutritive, explică Harvard T.H. Chan School of Public Health. Datorită conținutului ridicat de fibre, acestea ajută la digestie și încetinesc absorbția zahărului în fluxul sanguin.
"Lipsa cerealelor integrale elimină o mulțime de fibre și vitaminele B din dieta ta, care te ajută să te simți sătul mai mult timp", a declarat dieteticianul Kelly Strogen pentru Philadelphia Inquirer. "Am constatat că persoanele care elimină carbohidrații sunt cele care se luptă cel mai mult cu greutatea lor".
Acest plan alimentar permite consumul de carne, pește, ouă și brânză de vaci, precum și majoritatea tipurilor de fasole. De asemenea, puteți consuma legume cu frunze verzi, inclusiv spanac, varză, broccoli și salată. Legumele fermentate, cum ar fi kimchi și varza murată, sunt și ele permise, precizează Women's Health. Majoritatea grăsimilor ar trebui să provină din ulei de măsline, unt și nuci, dar puteți adăuga și cremă fără lapte în cafeaua de dimineață. Alimentele prăjite sunt interzise.
Timothy Ferriss susține că planul său de dietă te poate ajuta să slăbești un număr impresionant de 20 de kilograme în doar 30 de zile. Dar, după cum probabil știi, nu este recomandat sau sigur să pierzi atât de mult în greutate într-un timp atât de scurt. "Dacă vrei să slăbești și să nu te mai îngrași, trebuie să o faci în intervalul de unu până la două kilograme pe săptămână", a declarat dieteticianul Lauren Slayton într-un interviu pentru Women's Health.
Citește și: Apă plată sau minerală? Care este cea mai sănătoasă alegere. Dr Bilic explică
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News
Vezi versiune mobil