Mihaela Bilic a prezentat o reinterpretare îndrăzneață a unuia dintre cele mai iubite preparate: shaorma. Medicul nutriționist nu a oferit rețeta clasică a acestui preparat, ci a surprins cu o variantă inedită și sănătoasă, înlocuind carnea tradițională cu pește.
Astăzi, 28 aprilie, sunt Floriile, iar cu această ocazie se mănâncă pește, fiind a doua dezlegare din postul Paştelui. În popor se spune că peștele consumat în această zi are puteri tămăduitoare, iar cine mănâncă se va lecui de orice boală. Pentru cei care țin postul Paștelui și vor să mănâncă ceva rapid și ușor de făcut, Mihaela Bilic a oferit o rețetă delicioasă de shaorma cu pește.
- Lipie pentru shaorma
- Cremă de brânză
- Salată verde
- Pătrunjel
- Leurdă
- Mărar
- Somon
Te-ar putea interesa și: Drob de pui, o delicatesă care nu trebuie să-ți lipsească de pe masa de Paște. Rețeta delicioasă a lui chef Sorin Bontea
Pentru a pregăti shaorma cu pește ai nevoie de o bucată de lipie, cremă de brânză, două frunze mari de salată, frunze de leurdă, pătrunjel, mărar și somon. Întinde lipia pe o farfurie, aplică un strat generos de brânză pe toată suprafața lipiei și adaugă frunzele de salată.
În continuare, adaugă câteva felii de somon proaspăt sau gătit, frunzele de leurdă, pătrunjel și mărar proaspete pe întreaga suprafață a shaormei. Rulează shaorma strâns, asigurându-te că toate ingredientele sunt bine încorporate și fixate în interiorul lipiei. Odată ce shaorma este rulată, poți să o tai în bucăți mai mici pentru a fi mai ușor de mâncat sau poți să o servești întreagă.
Și gata! Ai pregătit o shaorma cu pește delicioasă și sănătoasă. Poți să te bucuri de această gustare ori de câte ori îți dorești, fiind o opțiune culinară savuroasă și echilibrată din punct de vedere nutrițional.
Te-ar putea interesa și: Sorin Bontea, rețetă de drob de miel pentru masa de Paște. Evită această greșeală dacă nu vrei ca preparatul să se sfărâme
„De Florii se mănâncă pește și eu vreau să vă propun o shaorma cu pește. Nu vă speriați, o să fie mai bine decât credeți. Se ia o bucată de lipie și se unge cu brânză din abundență, ca să avem gust bun. Asta este invenția mea. De ce brânză? Pentru că pâinea cu brânză înseamnă serotonină, adică bună dispoziție, iar crema de brânză înseamnă calciu, înseamnă probiotice, ceva bun. Apoi, următorul ingredient este verdeața. O să fiți șocați câtă verdeață punem. Punem două frunze mari de salată. Chiar dacă pare enorm, ele sunt doar apă. În schimb, salata are în cotor o substanță albă care calmează. Deci, iată, suntem și bine dispuși, și relaxați. După aceea, urmează peștele. Când spun pește, spun somon, că avem nevoie de Omega 3, niște acizi grași pentru sănătatea noastră. Organismul nu-i poate sintetiza, deci trebuie să-i aducem din alimentație.
Acum, piesa de rezistență. Avem niște frunze de leurdă, pătrunjel, mărar. La capitolul verdețuri nu există limită de cantitate. Apoi rulăm strâns. Dacă e shaorma, trebuie să fie rulată. Și avem shaorma cu pește. Din punct de vedere nutrițional avem siluetă, sănătate, gust, tot ce vreți voi. E bună”, a spus medicul nutriționist Mihaela Bilic pe pagina de Facebook.
Te-ar putea interesa și: Nu mai arunca pâinea întărită! Mihaela Bilic a dezvăluit deliciul pe care îl poți face din ea
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News
Vezi versiune mobil