Pepene roșu sau galben? Mihaela Bilic, reguli pentru dietă: „Fructul vedetă al verii. Greu îi poți rezista”

Medicul nutriționist Mihaela Bilic dezvăluie care este cea mai bună alegere de pepene... atunci când suntem la dietă. 

„Depinde…de cantitate

Indiferent de culoare pepenele rămâne fructul vedetă al verii zemos și răcoritor, greu îi poți rezista! 
Dacă ar fi să comparăm culorile, avem avantaje de fiecare parte:

pepenele roșu conține licopen, un pigment cu efect de protecție a pielii împotriva razelor ultraviolete

 pepenele galben conține betacaroten, un precursor de vitamina A cu efect de protecție a pielii împotriva îmbătrânirii
Până aici suntem la egalitate
 

La conținutul de potasiu, mineral care ajută la eliminarea retenției de lichide din organism, pepenele galben e câștigător cu aproximativ 300 mg/100g, adică dublu față de cel roșu. 

La conținutul de fibre tot pepenele galben învinge cu 1 g%, față de 0,3g pentru cel roșu. Tocmai aceste fibre împiedică absorția rapidă a zahărului din pepenele galben, ceea ce-l face mai puțin periculos pentru siluetă- acolo unde ambele culori au aprox 7 g fructoză și în jur de 35 calorii/100g. 

Roșu sau galben, nu uitați că pepenele se mănâncă cu felia, chiar dacă conține peste 90% apă

P. S. Dacă vă place pepenele roșu cu telemea, vă ofer și un argument nutrițional pentru această combinație dulce-sărată: licopenul este liposolubil, deci are nevoie de un strop de grăsime ca să fie asimilat- și grăsime mai bună ca în brânză nu există”, a explicat Mihaela Bilic, pe rețelele de socializare. 

 Pepenii- ispita verii

„Ce ar fi vara fara o felie zemoasa si racoritoare de pepene? Sau mai bine doua? Sau si mai bine o jumatate de pepene numai pentru tine pe care sa-l scobesti cu lingura si sa-l mananci pana la coaja? 
Si ce daca simti ca-ti plesneste burta, pepenele e apa cu un strop de zahar si dupa ce faci pipi poti s-o iei de la capat. 
Singura mea dilema e asta cu slabitul. Te ingrasi daca te umfli cu pepene? Un lucru e sigur, nici de slabit nu slabesti atata timp cat burta e plina. E o situatie similara cu mancatul de cirese...cu castronul:)) Am curajul sa afirm ca nu pepenele ingrasa, ci cantitatea. Sau poate painea sau branza cu care merge asa de bine. Sau poate masa copioasa pe care am avut-o inainte de desertul cu pepene. 
Nici macar nu merita sa ne facem griji, pepenele e prea bun, racoritor si hidratant pentru zilele caniculare de vara iar pentru cei care postesc poate sa tina si de foame. Pietele si marginile drumurilor sunt pline cu munti de pepeni asa ca faceti o cura de pepene de orice culoare!”, a explicat medicul, cu ceva timp în urmp. 

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News