Rețetă de post. Placintă cu ciuperci

INGREDIENTE:

400 gr făină
200 ml apă călduță
7 gr drojdie
3 linguri ulei
1 linguriță sare

pentru umplutură:

2 conserve ciuperci (500 gr)
1 legatură ceapă verde
100 gr margarină

pentru uns :

100 gr margarină

MOD DE PREPARARE:

Punem făina, sarea și drojdia într-un vas. Adăugăm apă călduță și uleiul și omogenizăm. Lăsăm aluatul obținut la dospit până își dublează volumul.
Cât stă aluatul la dospit pregătim umplutura. Punem margarina tăiată cubulețe într-o crăticioară și adăugăm ceapa verde tocată mărunt și ciupercile bine scurse. Lăsăm pe foc până încep să se înmoaie ciupercile.

Dăm deoparte să se răcească.

Împărțim aluatul în două și întindem douăț foi. Punem prima foaie în tava tapetată cu hârtie de copt sau unsă cu margarină (diametru tava 28 cm). Lăsăm 15-20 minute la dospit apoi o ungem cu margarina topită și întindem umplutura în strat uniform pe toată suprafața.
Adăugăm cealaltă foaie introducând lateralele dedesupt unindu-le cu prima foaie. Ungem suprafața și lateralele cu margarina topită.
Dăm la cuptor (încălzit în prealabil) până se rumenește.
O lăsăm să se răcească puțin apoi o tăiem.

Pofta bună!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News