Rețetă tradițională. Fasole verde cu pui

INGREDIENTE: 

1 kg. păstăi fasole

200 g piept de pui

2 roșii din conservă și 3 linguri de bulion

o ceapă mare

4 căței de usturoi

mărar verde,

2 foi de dafin,

 cimbru, 

busuioc,

măghiran

sare, piper

ulei de măsline

MOD DE PREPARARE: 

Ceapa și usturoiul se curăță, spală și se taie mărunt împreună cu roșiile. Pieptul de pui se spală și se taie cubulețe. Se înăbușe puțin ceapa și usturoiul, până încep să se înmoaie. Adăugăm roșiile, bulionul, pieptul de pui, 150 ml apă, foile de dafin, sare și lăsăm să fiarbă 10 min.

Urmează să adăugăm păstăile, încă vreo 600 de ml. de apă, sare, cimbru, busuioc și măghiran. Cimbru și busuioc am pus mai puțintel, iar maghiran ceva mai mult. 

Se lasă să fiarbă 35 de minute (depinde însă de fasolea pe care o folosim, poate fierbe mai puțin sau mai mult), iar la sfârșit se adaugă piperul și mărar din abundență.

POFTĂ BUNĂ!

  Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Spectacola și pe Google News